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選酒中心干邑人頭馬XO特優香檳干邑白蘭地 700ml
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商品ID:5151790
  • 人頭馬XO特優香檳干邑白蘭地 700ml

  • Remy Martin XO Excellence Gift
  • 熱賣商品,銷量較大進貨批次不一,包裝有所差異,有盒/無盒隨機發貨,商品保質保真,保證正品,可放心購買。
  • 商品評分:
    90%
    評論數:14 近期售出數 700
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商品詳情 用戶評價 商品咨詢

 
  • 類型 烈酒 干邑
  • 品牌中英文 人頭馬(Remy Martin)
  • 產地 法國(France) 干邑(Cognac)
  • 酒精度 40.0%
  • 容量 700ml
  • 香味 水仙、茉莉花香
  • 色澤 深金銅
  • 原材料 白玉霓(Ugni Blanc),哥倫巴(colombard),白瘋女(Folle Blanche)
  • 陳釀時間 10-37年生命之水
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本商品發貨時,年份隨機發貨;由于年份不同,酒款信息,例如:酒精度、橡木桶陳釀時間,可能會有差異。

 

商品特點

  陳釀之水 多重享受
人頭馬XO為“甚佳”香檳干邑,選用10-37年陳釀的“生命之水”調制而成,更首次采用家族私人珍藏葡萄原酒。層層展現不同“生命之水”的獨特味覺與芳香。
絲般柔順 持久芳香
醇香豐盈、順喉、圓渾,帶來如絲般感覺,濃郁的蜜餞余味,特別是無花果的清香伴隨著胡桃、盛夏濃郁花香所帶來豐裕、持久的感覺。給人一種至高的享受。

 

品牌文化

 

白蘭地

白蘭地是英文Brandy的譯音,它是以水果為原料,經發酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料,通過發酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料,通過同樣的方法制成的酒,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如,以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地(Cherry Brandy),以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地(Apple Brandy)。

 

 

白蘭地-葡萄酒的靈魂

白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地“醉”為馳名。而在法國產的白蘭地中,尤以干邑地區生產的“醉”為優美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區所產。除了法國白蘭地以外,其他盛產葡萄酒的國家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家,也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地,質量也很優異。其實白蘭地的起源是中國。

 

 

干邑-白蘭地之王

干邑,音譯為“科涅克”,位于法國西南部,是波爾多北部夏朗德省境內的一個小鎮。科涅克地區土壤非常適宜葡萄的生長和成熟,公元1909年,法國政府頒布酒法明文規定,只有在夏朗德省境內,干邑鎮周圍的36個縣市所生產的白蘭地方可命名為干邑(Cognac),除此以外的任何地區不能用“Cognac”一詞來命名,而只能用其他指定的名稱命名。正如英語的一句話:“All Cognac is brandy,but not all brandy is Cognac。”(所有的干邑都是白蘭地,但并非所有的白蘭地都是干邑)這也就說明了干邑的權威性,干邑不愧為“白蘭地之王”。

 

 

人頭馬

人頭馬貴為特優香檳干邑專家,一直被譽為干邑品質、形象和地位的象征。 雷米?馬丁(人頭馬) 取自其創立人名,他生于1695年2月,在靠近雅爾納克東北方的一個小鎮盧伊勒" ,馬丁是葡萄園主之子,19歲時娶了利涅爾(Ligneres)的公證人的女兒為妻。在雷米?馬丁三世的生意日趨興隆時,明白到預先藏釀干邑的重要性。他的孫子接掌并發展了這盤生意,同時兼任了地方稅收集員的職位。他的兒子在1821年主理公司,在19世紀10年期到19世紀20年期初,其產量由530000加侖上升到270萬加侖。

 

  人頭馬是世界四大白蘭地品牌中一個由干邑省本地人所創建的品牌。人頭馬也是四大白蘭地品牌中一家自己種植葡萄的公司。人頭馬只選用干邑中心區兩個“醉”的葡萄區“大香檳區”與“小香檳區”所生產的葡萄來釀制干邑,并且很早就與該兩區的 葡萄種植商簽訂協議,以保證源源不斷的優質葡萄來源。因為雖然人頭馬的蒸餾方法可以被加以仿效,但這些地區的優質土壤和地理特質所造就的“生命之水” (eaux-de-vie,即經過兩次蒸餾得到的澄清的葡萄汁原液),卻永遠不可能被復制或是出口。

 

   

人頭馬典故

16世紀的時候,有位叫Jacques de la Croix-Maron的騎士某天晚上做了一個惡夢,夢見撒旦要煮了他,把他的靈魂帶走,在快要得手的時候,只聽見撒旦不停地威脅他,說要把他再煮一次。這時候,De La Croix從睡夢中驚醒。從此,De La Croix獲得了一個直覺,他認為:如果你要把一個人的靈魂帶走,你必須要把它煮兩次。干邑首先是個地名,其次才是酒名。人頭馬標志是創始人雷米?馬丁的后人保羅?雷米?馬丁的星座——射手座——的圖案,同時象征著人與自然的聯合,也象征了雷米?馬丁家族“醉”終掌握了傳統干邑的制造技術。

 

   

釀造工藝

干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄,而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地,這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香,酒的存放時間再長也無濟于事。
釀制“人頭馬”的原料必須是產自夏朗德省科涅克地區的優質葡萄。等葡萄成熟后,要盡可能晚地采摘,以便使其盡量飽滿,香味更濃郁。

 

 

  白玉霓 (Ugni blanc)
白玉霓 (Ugni blanc)又名白羽霓。歐亞種。原產法國,為法國三個著名的用于釀制白蘭地品種之一。1957年從保加利亞引人中國。嫩梢外觀極似“佳利釀”,底色黃綠,無附加色,有濃密絨毛。果粒著生緊密,平均粒重2.6g,圓形,黃綠色,皮中等厚,肉軟,出汁率70%,味酸甜,可溶性固形物含量18%,含酸量0.80%。由它釀成的酒,禾稈黃色,澄清透明,醇和爽口,回味綿延,酒質上等。

推薦飲用方法

    

白蘭地酷飲Brandy Cooler

用料:

1.5盎司白蘭地
0.75盎司蘇打水
1片橙子片

操作方法:
在高球杯中倒入碎冰 將所有配料倒入其中
點綴螺旋式橙子片作裝飾

 

 

 

雙輪馬車Stirrings Sidecar

用料:
1.5盎司白蘭地
1盎司用于調酒的檸檬汁
0.5盎司香橙利口酒

操作方法: 
在搖壺中加入所有配料并加入冰塊搖勻
充分搖勻后沿著杯沿倒入杯子

酒品介紹

醞釀期長的XO,醇和,香味濃郁。由于經過長期蘊藏,橡木酒桶的強烈香味與特優香檳干邑的花香可以互相配合,達到完美的效果。酒體呈深金黃色、琥珀色、帶紅暈的色調,通透如水晶。它散發出細微的水仙和茉莉花香,兼具波特酒、新鮮胡桃的多種香味。輕淡優雅的橡木香味夾雜了香草和巧克力的味道。還有杏和無花果般的甘美硬殼果果香和番紅花的香料味道。長年累月的陳年使其內涵豐富,達到完美和諧的境界。余味可持續十分鐘以上。

酒品介紹

  • 白蘭地簡介 白蘭地(Brandy)是以水果為原料,經發酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料,通過發酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料,通過同 樣的方法制成的酒,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如,以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地(Cherry Brandy),以 蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地(Apple Brandy)。

酒品介紹

  • 葡萄酒的靈魂 白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地“醉”為馳名。而在法國產的白蘭地中,尤以干邑地區生產的“醉”為優美, 其次為雅文邑(亞曼涅克)地區所產。除了法國白蘭地以外,其他盛產葡萄酒的國家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑德國等國家,也都有生產一定數量風格各 異的白蘭地。

酒品介紹

  • 白蘭地的國家標準 在白蘭地國家標準GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級,特級(X.O)、優級(V.S.O.P)、一級(V.O)和二級(三星和V.S)。其中,X.O酒齡為20-50年,V.S.O.P“醉”低酒齡為6-20年,VO“醉”低酒齡為3年,二級“醉”低酒齡為2年。  

酒品介紹

  • 白蘭地的口感 白蘭地酒度在40-43度之間(勾兌的白蘭地酒在國際上一般標準是42~43度),雖屬烈性酒,但由于經過長時間的陳釀,其口感柔和,香味純正,飲用后給 人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色,富有吸引力,其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。國際上通行的白蘭地,酒精體積分數在40%左右,色 澤金黃晶亮,具有優雅細致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香,口味甘洌,醇美無瑕,余香縈繞不散。

酒品介紹

  • 白蘭地的飲用方法 白蘭地的飲用方法多種多樣,可作消食酒,可作開胃酒,可以不摻兌任何東西"凈飲",也可以加冰塊飲,摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲。白蘭地常用的5種喝法: (1)2/3熱咖啡+1/3白蘭地(比較象愛爾蘭咖啡的口味);(2)1/2熱糖水+1/2白蘭地;(3)2/3熱茶+1/3白蘭地;(4)可加百事可 樂;(5)加3個冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地。  

品牌介紹

  • 干邑白蘭地 眾 所周知,白蘭地著名的產地當屬法國,然而當人們提到白蘭地的時候,不是泛指法國白蘭地,而是指干邑白蘭地(Cognac)。干邑,是法國南部的一個 地區,位于夏朗德省(Charente)境內。干邑地區的土壤、氣候、雨水等自然條件特別利于葡萄的生長,因此,這個地區所生產的葡萄是全世界首屈一指 的,但這并不是說好的葡萄就一定可以釀出優質的白蘭地。干邑是法國白蘭地“醉”古老、“醉”著名的產區,干邑地區生產白蘭地有其悠久的歷史和獨特的加工釀造工藝, 干邑之所以享有盛譽,與其原料、土壤、氣候、蒸餾設備及方法,老熟方法密切相關,干邑白蘭地被稱為“白蘭地之王”。

品牌介紹

  • 人頭馬品牌 人頭馬貴為特優香檳干邑專家,一直被譽為干邑品質、形象和地位的象征。是世界四大白蘭地品牌中一個由干邑省本地人所創建的品牌。人頭馬也是四大白蘭地品牌中一家自己種植葡萄的公司。人頭馬只選用干邑中心區兩個“醉”的葡萄區“大香檳區”與“小香檳區”所生產的葡萄來釀制干邑,并且很早就與該兩區的葡萄種植商簽訂協議,以保證源源不斷的優質葡萄來源。因為雖然人頭馬的蒸餾方法可以被加以仿效,但這些地區的優質土壤和地理特質所造就的“生命之水”(eaux-de-vie,即經過兩次蒸餾得到的澄清的葡萄汁原液),卻永遠不可能被復制或是出口。

品牌介紹

  • 人頭馬起源 雷米?馬丁(人頭馬) 取自其創立人名,他生于1695年2月,在靠近雅爾納克東北方的一個小鎮盧伊勒" data-scaytid="88">取自其創立人名,他生于1695年2月,在靠近雅爾納克東北方的一個小鎮盧伊勒(Rouillac)。馬丁是葡萄園主之子;19歲時娶了利涅爾" data-scaytid="90">。馬丁是葡萄園主之子;19歲時娶了利涅爾(Ligneres)的公證人的女兒為妻。在雷米?馬丁三世的生意日趨興隆時,明白到預先藏釀干邑的重要性。他的孫子接掌并發展了這盤生意,同時兼任了地方稅收集員的職位。他的兒子在1821年主理公司,在19世紀10年期到19世紀20年期初,其產量由530000加侖上升到270萬加侖。

品牌介紹

  • 人頭馬傳說 16世紀的時候,有位叫Jacques de la Croix-Maron的騎士某天晚上做了一個惡夢,夢見撒旦要煮了他,把他的靈魂帶走,在快要得手的時候,只聽見撒旦不停地威脅他,說要把他再煮一次。這時候,De La Croix從睡夢中驚醒。從此,De La Croix獲得了一個直覺,他認為:如果你要把一個人的靈魂帶走,你必須要把它煮兩次。 干邑首先是個地名,其次才是酒名。人頭馬標志是創始人雷米?馬丁的后人保羅?雷米?馬丁的星座——射手座——的圖案,同時象征著人與自然的聯合,也象征了雷米?馬丁家族掌握了傳統干邑的制造技術。
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葡萄品種

  • 白玉霓/棠比內洛(Ugni Blanc/Trebbiano) 原產法國、歐亞種。葡萄中“醉”豐產的品種,在幾乎任何產酒國都有種植,用于釀制白葡萄酒。所釀之酒微黃,澄清晶亮,清淡適中,果香濃,醇和爽口,略酸,回味良好。有個優點即成熟后依舊保持著高酸度。法國干邑Cognac地區著名的釀造白蘭地優良品種。

葡萄品種

  • 鴿籠白(Colombard/Columber) 鴿籠白(Colombard/Columber)又名哥倫巴。產國:意大利著名產區:法國、意大利、澳大利亞。著名葡萄酒:意大利中部的Orvieto,法國的Cognac和Armagnac意大利和法國種植“醉”廣泛的白葡萄品種,也是世界上種植“醉”廣泛的第二大白葡萄品種。植株生長茂盛,高產,果實寒酸高,生產的葡萄酒品質一般,常用來生產白蘭地和普通餐酒。

葡萄品種

  • 白福爾(Folle Blanche) 白福爾產量高、酸度高,即使在炎熱地區也能保持極高的酸度,因此較其他低酸品種更適合蒸餾白蘭地。19世紀前,在法國知名白蘭地產區干邑(Cognac)和雅馬邑(Armagnac),白福爾葡萄是釀造白蘭地的主栽品種,栽培廣泛,栽培面積遠遠大于白玉霓和鴿籠白。除了干邑和雅馬邑地區外,白福爾葡萄在盧瓦爾河谷的南特(PayNantais)地區有大約3000公頃的種植面積,除了生產白蘭地外,主要用于生產佐餐酒。這類酒通常新鮮、富有酸性、帶有青蘋果和檸檬的香氣,結構較為輕快且干性很強,非常適合與貝類海鮮一起食用。

產國介紹

  • 法國(France) 在全世界所有產國中,法國不僅擁有“醉”多元的葡萄酒風格,也是生產數量“醉”繁多的精彩葡萄酒的國家,同時也擁有著“醉”多的“甚佳”酒莊。即使大部分新興葡萄酒產區不再刻意模仿法國葡萄酒,但法國仍是影響全球葡萄酒業“醉”深的地方。現在全世界“醉”受歡迎的葡萄品種大多原產自法國,而且波爾多風格、勃艮第風格、羅納河谷風格以及香檳等都仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。
    法國得以成為“醉”優異的葡萄酒產國并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒傳統,同時又有著西歐“醉”多變的自然環境,瀕臨大西洋和地中海,靠海又深處內陸,加上阿爾卑斯山與中央高原的阻隔,南北與東西間有著巨大的自然差異。數百年來累積的經驗與傳統,在各產區種植了“醉”適合當地環境的葡萄品種,釀造出許多具有地方風味特色的葡萄酒。特別是法國的地理位置提供了許多葡萄種植極北的臨界點,讓法國得以生產出風格優雅均衡的葡萄酒。

雞尾酒調配

  • 白蘭地克魯斯塔 Brandy Crusta
    配方及配料
    1盎司白蘭地
    0.5盎司苦酒
    0.5盎司檸檬汁
    0.25盎司櫻桃利口酒
    0.25盎司香橙利口酒
    一片檸檬片
    調制方法
    1. 在搖壺中加入冰塊
    2. 并將所有配料倒入其中
    3. 搖勻并倒入冰雞尾酒杯
    4. 點綴一片螺旋形的檸檬作裝飾

 

  • 加利福尼亞檸檬 California Lemonade

    配方及配料
    0.75盎司伏特加
    0.25盎司金酒
    0.25盎司白蘭地
    0.25盎司石榴糖漿
    2盎司橙汁
    1茶匙青檸檬汁
    1茶匙糖漿
    1片檸檬角
    調制方法
    1. 將所有配料倒入搖壺,充分混合搖勻
    2. 倒入盛有冰塊的杯中
    3. 點綴檸檬角作裝飾

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