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選酒中心純麥芽威士忌三得利 山崎1923 單一麥芽威士忌
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商品ID:5182441
  • 三得利 山崎1923 單一麥芽威士忌

  • Suntory Yamazaki Single Malt Whisky 1923
  • 商品評分:
    80%
    評論數:5
  • 也買價: ¥ 818.00 也買價: ¥ 818.00 也買價: ¥ 818.00 也買價: ¥ 818.00 也買價: ¥ 818.00 也買價: ¥ 818.00 也買價: ¥ 818.00
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商品詳情 用戶評價 商品咨詢

 
  • 類型 烈酒 純麥芽威士忌
  • 品牌中英文 三得利(Suntory)
  • 產地 日本(Japan) 無
  • 酒精度 43.0%
  • 容量 700ml
  • 口感 純飲時余韻集中濃郁,加水飲用余韻清雅柔和
  • 香味 奶油、糖漿、香蕉和巧克力包裹著草莓的香味
  • 色澤 琥珀色
  • 原材料 水、麥芽
  • 獲獎情況 榮獲2003年和2010年ISC國際烈酒挑戰賽金牌獎,2009年SWSC舊金山世界烈酒大賽雙金獎。
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山崎宣傳片

獲得榮譽

品牌介紹
  • 三得利威士忌 東方釀制威士忌的歷史始于三得利,創始人鳥井信治郎相信不需要依賴進口,在東方一定也能釀出世界的威士忌,而開始致力于威士忌的釀造。1923年,三得利的創辦人兼“領銜”代總調配師鳥井信治郎,在京都郊外天王山麓的山崎,建設了日本“領銜”個威士忌蒸餾廠——山崎蒸餾廠,而日本威士忌的歷史,也是由此打開扉頁。
  • 山崎蒸餾廠 山崎蒸餾廠位于薈萃日本傳統文化的京都西南郊外天王山麓的山崎峽谷,四周環繞著廣袤的群山與茂密的竹林。同時,這里也是木津川、桂川、宇治川三條河流的交 匯地,三條河流的不同水溫涌出終年不絕的霧氣;夾處與平原和盆地的獨特地形,以及溫暖而濕潤的氣候,形成了“醉”適合威士忌釀制的風土環境。
  • 離宮之水 山崎的清冽水源,被日本環境廳(相當于環保署)評為“名水百選”之一。這里自古聞名的“離宮之水”,曾吸引日本茶道鼻祖千利休來此筑庵烹茶,并由此創立了令全世界驚嘆的茶道。山崎蒸餾廠也以相同的水源釀制各種原酒,將名水的精神注入威士忌之中。
  • 木桶發酵槽 在蘇格蘭的威士忌酒廠漸漸使用容易控制的不銹鋼發酵槽時,山崎蒸餾廠秉承傳統的釀造工藝,大量采用木桶發酵槽。這種堅持,是為了在發酵的過程中使乳酸菌可 以充分發揮作用,提高原酒整體風味。山崎蒸餾廠中有數千種酵母,嚴選后在木桶槽中發酵,從而釀制出不同風味的威士忌原酒。
  • 直火加熱蒸餾機 山崎蒸餾廠目前擁有12款6種蒸餾機,這與蘇格蘭的蒸餾廠多數只有一種蒸餾機大相徑庭,各種不同形狀的蒸餾機可以蒸餾出不同口感的威士忌原酒。1989年 山崎蒸餾廠在原來的蒸汽加熱蒸餾機以外,增設了全世界僅有10家酒廠使用的直火加熱蒸餾機,也因此成為世界少數的復合式蒸餾廠。直火加熱蒸餾機顧名思義是 直接加熱蒸餾,因此溫度與火力非常不容易掌握,但是直火蒸餾機蒸餾出的酒體往往較為厚實,與蒸汽蒸餾機所產出的原酒口感有很大不同。
  • 日本水楢橡木桶 橡木桶是孕育威士忌的搖籃。除了威士忌蒸餾廠比較常見的北美白橡木桶、西班牙雪莉酒桶之外,山崎蒸餾廠還擁有的日本水楢橡木桶。這是僅存于北海道 的樹種,必須嚴選擁有200年以上樹齡、樹干筆直的水楢木才能制成。以水楢橡木桶陳貯后的原酒風味,被歐美品酩家譽為極具東方風情,而三得利的調配師則認 為它蘊涵了神社的禪意、充滿著東方沉香的伽羅香氣。要釀出這種迷人的“東方風韻”相當費時,至少需要陳貯10年以上,才能使原酒擁有那種獨特淡雅的迷人東 方氣息。而這便是三得利釀酒人一生的追求。
飲用方法

配餐建議
秋刀魚 魚子醬 提拉米蘇
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